Kılıçzade Taş Fırının bereket sırrı, Adem Kılıç'ın alın terinde yatıyor

AHA TRABZON - Kılıçzade Taş Fırının bereketi ve lezzeti ustaların ustası Adem Kılıç'ın 75 yıllık aile gelenek tarihi lezzet sırları ile alın terlerinden geçiyor.

Trabzon'un lezzet mekanı Kılıçzade Taş Fırının lezzet ve bereket sırrını çözdük. 75 yıllık Pide, Ekmek lezzet geleneğini sürdüren, babasından aldığı bayrağı gece gündüz yorulmadan dinlenmeden taşıyan ustaların ustası Adem Kılıç tezgahın arkasında alın teriyle hizmet etmeye devam ediyor. Yetiştirdiği ustalarla beraber aynı tezgahta işinin başından hiç ayrılmayan, undan ve hamurdan eli çıkmayan Adem Kılıç usta , ürettiği ürünlerin  lezzetini bizzat kendi eliyle ayarlıyor. 
 75 yıllık aile mesleği fırıncılığında makamının olup olmadığını sorduğumuzda ustaların ustası Adem Kılıç " Fırıncılığın makamı olmaz, makamı olduğunda da bereketi olmaz" diyerekte  makamla değil alın teri ile başarı elde edildiğini dile getirerek, gelecek nesile  altın öğüt veriyor. Geçmiş tarihinde 3 dönem muhtarlık yapmış, Maçka Belediyesi meclis üyesi görevini yürüten Usta Adem Kılıç kardeşiyle omuz omuza çalışan  3 işletmeleri olan iş adamı. Kılıçzade Taş Fırında üretilen her lezzet kendine özgü yöresel ürünlerle yapılıyor. Usta Adem Kılıç " Pidelerimizin, ekmeklerimizin, ürünlerimizin malzemelerini özel yerlerden getirtiyoruz. Şehirden ürün almıyoruz, köylerden  tedarik ediyoruz" dedi. Ustaların ustası Adem Kılıç tüm işletmelerde kendisinin yetiştirdiği ustalarla çalıştığını dile getirirken yanı başındaki fırın ocağın 20 yıllık  kürekci ustası Alptekin Yılmaz'la tarihe meydan okuyorlar. 

 Trabzon'a uğradığınızda Kılıçzade Taş Fırınının lezzetini, ustaların ustası Adem Kılıç'ı merak ediyorsanız Ortahisar'da Tanjant Caddesi üzerinde  Yavuz Selim Bulvarı'nda bulabilirsiniz. Sipariş vermek istersenizde 0462 500 6 500 'den de lezzete ulaşabilirsiniz